Test et Avis Ooni Karu 12g : Caractéristiques et prix de ce four à pizza mixte charbon, bois et gaz

En 2023, Ooni a sorti deux nouveaux modèles de fours : le Volt 12, entièrement électrique, et le Karu 12G. Le Karu 12G est en réalité une amélioration du premier Karu 12, un four polyvalent qui avait connu un grand succès. Qu’est-ce qui rend ce Karu 12G meilleur que son prédécesseur ? Et quel est son prix ? Ayant testé la plupart des fours d’Ooni, je suis en mesure de vous donner un avis complet sur ce nouveau Karu 12G. Découvrons ensemble tout ce que vous devez savoir avant de l’acheter.

Caractéristiques techniques du Ooni Karu 12g

L’Ooni Karu 12G est un four polyvalent qui vous permet de cuisiner avec du bois, du charbon de bois ou du gaz propane grâce à un adaptateur. Il possède une surface de cuisson de 33 cm, similaire au Karu 12. Le four est léger, portable et facile à démonter pour le stockage et le transport. Une des nouveautés est la nouvelle porte en verre isolée en borosilicate, qui remplace l’ancienne porte de rétention de chaleur et qui inclut également une poignée. Une autre nouveauté est la présence d’un thermomètre intégré sur le côté du four. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’Ooni Karu 12G, vous pouvez visiter leur site web en cliquant ici !

Déballage du colis

Lorsque vous ouvrez la boîte du Karu 12G, vous trouverez à l’intérieur : le corps du four, le bac à combustible, la grille à combustible, la pierre de cuisson en cordiérite de 33 cm, la porte du four, la porte de la trappe à combustible, la plaque pour les courants d’air, la cheminée et son chapeau, une clé Torx, le manuel et le guide de première cuisson, ainsi que la carte de garantie.

Le Karu 12G fait une excellente première impression avec son design robuste en acier carbone revêtu de poudre. Il est également plus esthétique que son prédécesseur, avec ses couleurs bi-tons et ses formes anguleuses. Il s’intègre parfaitement à la gamme des nouveaux fours de la marque, contrairement au Karu 12 original qui ressemble davantage aux anciens modèles.

Une fois de plus, Ooni ne fournit pas de pelle à pizza ni de brûleur à gaz avec le Karu 12G (tout comme avec le Karu 12). Il est donc recommandé d’acheter une pelle à pizza compatible et, si vous possédez déjà le Karu 12, les accessoires sont entièrement compatibles avec le Karu 12G, ce qui est très appréciable.

Maintenant, voyons ce que vaut vraiment ce four une fois qu’il est en marche.

Mise en marche et fonctionnement de l’appareil

Le four à pizza Ooni Karu 12G est une version améliorée de son prédécesseur, le Karu 12. Il offre une plus grande praticité grâce à des fonctionnalités telles qu’un thermomètre intégré, une porte en verre et une poignée pratique. Le thermomètre intégré facilite la gestion de la température, tandis que la porte en verre permet de surveiller la cuisson de vos pizzas sans ouvrir constamment le four. De plus, la technologie « ClearView » de la porte garantit une visibilité claire sans suie ni cendres. La grande poignée reste froide, ce qui facilite l’ouverture et la fermeture du four pendant la cuisson, tout en maintenant la chaleur à l’intérieur. Le Karu 12G tient sa promesse de chauffer à 450 degrés en seulement 15 minutes, et il offre une meilleure rétention de la chaleur, ce qui permet d’économiser du gaz et des combustibles. Avec ce four, vous pouvez créer de délicieuses pizzas cuites parfaitement en un rien de temps.

Qualité de cuisson de nos pizzas

La qualité de cuisson des pizzas dans le four à pizza Ooni Karu 12G est tout simplement remarquable. Ce four permet d’obtenir des pizzas parfaitement cuites, avec une belle coloration léopardée et ce fameux « trottoir » caractéristique des pizzas napolitaines. Le goût est incomparable par rapport à un four domestique. Il suffit de bien retourner la pizza pour obtenir une cuisson parfaite sur tous les bords. De plus, la surface de cuisson de 33 cm est suffisamment grande pour réaliser des pizzas de bonne taille.

Prix du Ooni Karu 12g

Le four à pizza Ooni Karu 12G est proposé au prix de 429 € TTC, soit une augmentation de 80 € par rapport à la version précédente, le Karu 12 classique. Cependant, je trouve que ce prix est justifié compte tenu des améliorations apportées au four. En effet, la marque promet une réduction de 36 % de la consommation de gaz par rapport aux modèles précédents, ainsi qu’une consommation de combustible de seulement 1,1 kg pour 10 pizzas, contre 1,5 kg pour le Karu 12. Je vous recommande vivement d’acheter l’Ooni Karu 12G sur le site de la marque, car cela vous permettra de bénéficier d’une garantie de 5 ans et d’un service après-vente de qualité. Pour voir le four Ooni Karu 12G sur le site de la marque, vous pouvez suivre ce lien !

Conclusion : Notre avis sur le Ooni Karu 12G

Pour résumer, je trouve que le four à pizza Ooni Karu 12G est l’un des modèles les plus avancés de la marque. Il parvient à conserver les qualités de son prédécesseur tout en apportant les ajustements nécessaires. Que ce soit grâce à son thermomètre intégré, sa nouvelle porte, sa poignée avant ou sa conception globale, le Karu 12G est indéniablement supérieur au Karu 12. Si vous êtes intéressé, vous pouvez vérifier ici la disponibilité de l’Ooni Karu 12G !

Ce que nous avons aimé

Le four à pizza Ooni Karu 12G offre des améliorations par rapport à son prédécesseur, le Karu 12. Il est équipé d’un thermomètre intégré pour surveiller facilement la température de cuisson. De plus, il dispose d’une porte vitrée qui permet de voir la pizza en train de cuire, et d’une poignée froide pour une manipulation sécurisée. Il est également compatible avec les accessoires du Karu 12, ce qui permet d’étendre les possibilités de cuisson. Enfin, il consomme moins de combustibles, ce qui le rend plus économique à long terme.

Ce que nous avons moins aimé

Le four à pizza Ooni Karu 12G est un excellent choix pour ceux qui souhaitent préparer de délicieuses pizzas chez eux. Il est très polyvalent, permettant de cuire des pizzas rapidement et efficacement. Cependant, il est important de noter qu’il n’est pas livré avec une pelle ni un adaptateur gaz. N’hésitez pas à partager votre expérience avec ce four dans les commentaires. À bientôt sur le blog ! Alexandre, chef à domicile et professeur de pâtisserie, boulangerie et cuisine à Bordeaux.