Test e Recensione Ooni Karu 12g: Caratteristiche e prezzi di questo forno per pizza misto carbone, legna e gas

Nel 2023, Ooni ha lanciato due nuovi modelli di forni: il Volt 12, completamente elettrico, e il Karu 12G. Il Karu 12G è in realtà un miglioramento del primo Karu 12, un forno versatile che ha avuto molto successo. Cosa rende questo Karu 12G migliore del suo predecessore? E qual è il suo prezzo? Avendo testato la maggior parte dei forni di Ooni, sono in grado di fornire una recensione completa su questo nuovo Karu 12G. Scopriamo insieme tutto ciò che devi sapere prima di acquistarlo.

Caratteristiche tecniche del forno per pizza Ooni Karu 12G

L’Ooni Karu 12G è un forno versatile che ti permette di cucinare con legna, carbone o gas propano grazie all’adattatore. Ha una superficie di cottura di 33 cm, simile al Karu 12. Il forno è leggero, portatile e facile da smontare per il riposo e il trasporto. Una delle novità è la nuova porta in vetro isolante in borosilicato, che sostituisce la vecchia porta di ritenzione del calore e che include anche una maniglia. Un’altra novità è la presenza di un termometro integrato sul lato del forno. Se vuoi saperne di più sull’Ooni Karu 12G, puoi visitare il loro sito web cliccando qui!

Apertura del pacco

Quando apri la scatola del Karu 12G, troverai all’interno: il corpo del forno, il contenitore del combustibile, la griglia del combustibile, la pietra di cottura in cordierite da 33 cm, la porta del forno, la porta del contenitore del combustibile, la piastra per l’aria, il camino e il suo cappello, una chiave Torx, il manuale e la guida per la prima cottura, oltre alla carta di garanzia.
Il Karu 12G fa un’ottima impressione iniziale con il suo design robusto in acciaio al carbonio rivestito a polvere. È anche più estetico rispetto al suo predecessore, con i suoi colori bicolore e le sue forme angolari. Si integra perfettamente con la gamma dei nuovi forni del marchio, a differenza del Karu 12 originale che assomiglia di più ai vecchi modelli.
Ancora una volta, Ooni non fornisce una pala per la pizza o un bruciatore a gas con il Karu 12G (come anche con il Karu 12). È quindi consigliabile acquistare una pala per la pizza compatibile e, se possiedi già il Karu 12, gli accessori sono completamente compatibili con il Karu 12G, il che è molto apprezzato.
Ora vediamo quanto vale davvero questo forno quando è acceso.

Avvio e utilizzo dell’apparecchio

Il forno per pizza Ooni Karu 12G è una versione migliorata del suo predecessore, il Karu 12. Offre una maggiore praticità grazie a funzionalità come un termometro integrato, una porta in vetro e una comoda maniglia. Il termometro integrato facilita la gestione della temperatura, mentre la porta in vetro consente di monitorare la cottura delle tue pizze senza dover aprire continuamente il forno. Inoltre, la tecnologia « ClearView » della porta garantisce una visibilità chiara senza fuliggine né cenere. La grande maniglia rimane fredda, facilitando l’apertura e la chiusura del forno durante la cottura, mantenendo al contempo il calore all’interno. Il Karu 12G mantiene la sua promessa di riscaldarsi a 450 gradi in soli 15 minuti, e offre una migliore ritenzione del calore, consentendo di risparmiare gas e combustibili. Con questo forno, puoi creare deliziose pizze cotte alla perfezione in un batter d’occhio.

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La qualità di cottura delle pizze nel forno per pizza Ooni Karu 12G è semplicemente eccezionale. Questo forno permette di ottenere pizze perfettamente cotte, con una bellissima colorazione maculata e con quella caratteristica « crosta » tipica delle pizze napoletane. Il gusto è incomparabile rispetto a un forno domestico. Basta girare bene la pizza per ottenere una cottura perfetta su tutti i bordi. Inoltre, la superficie di cottura di 33 cm è sufficientemente grande per realizzare pizze di buone dimensioni.

Il segreto delle pizze perfette svelato da uno chef esperto: scopri il forno per pizza Ooni Karu 12G! – 🍕

Il forno per pizza Ooni Karu 12G viene proposto al prezzo di 429 € IVA inclusa, con un aumento di 80 € rispetto alla versione precedente, il Karu 12 classico. Tuttavia, ritengo che questo prezzo sia giustificato considerando le migliorie apportate al forno. Infatti, il marchio promette una riduzione del 36% del consumo di gas rispetto ai modelli precedenti, nonché un consumo di combustibile di soli 1,1 kg per 10 pizze, rispetto ai 1,5 kg del Karu 12. Vi consiglio vivamente di acquistare l’Ooni Karu 12G sul sito del marchio, in quanto vi permetterà di beneficiare di una garanzia di 5 anni e di un servizio di assistenza clienti di qualità. Per vedere il forno Ooni Karu 12G sul sito del marchio, potete seguire questo link!

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In sintesi, ritengo che il forno per pizza Ooni Karu 12G sia uno dei modelli più avanzati del marchio. Riesce a mantenere le qualità del suo predecessore pur apportando le modifiche necessarie. Grazie al suo termometro integrato, alla nuova porta, alla maniglia anteriore e al design complessivo, il Karu 12G è indubbiamente superiore al Karu 12. Se sei interessato, puoi verificare qui la disponibilità dell’Ooni Karu 12G!

Cosa ci è piaciuto

Il forno per pizza Ooni Karu 12G offre miglioramenti rispetto al suo predecessore, il Karu 12. È dotato di un termometro integrato per monitorare facilmente la temperatura di cottura. Inoltre, ha una porta in vetro che consente di vedere la pizza durante la cottura e una maniglia fredda per una manipolazione sicura. È anche compatibile con gli accessori del Karu 12, consentendo di ampliare le possibilità di cottura. Infine, consuma meno combustibile, rendendolo più economico nel lungo termine.

Ciò che abbiamo trovato meno piacevole

Il forno per pizza Ooni Karu 12G è una scelta eccellente per coloro che desiderano preparare deliziose pizze a casa propria. È estremamente versatile, consentendo di cuocere le pizze in modo rapido ed efficiente. Tuttavia, è importante notare che non viene fornito con una pala o un adattatore per il gas. Condividi la tua esperienza con questo forno nei commenti. Ci vediamo presto sul blog! Alexandre, chef a domicilio e insegnante di pasticceria, panetteria e cucina a Bordeaux.