Prueba y Opinión Ooni Karu 16: Características y precio de este horno de pizza mixto de leña y gas

El Ooni Karu 16 es la última incorporación a la línea de hornos Ooni. Es más grande que los modelos Karu 12 y Karu 12G, lo que significa que ofrece una superficie de cocción más generosa. En este artículo, compartiré mi opinión como chef sobre este nuevo horno Ooni. ¿Realmente vale la pena? ¿Es tan eficiente como su predecesor? Responderé a todas estas preguntas y daré mi punto de vista. Quiero aclarar que no he recibido este producto de forma gratuita para promocionarlo, por lo que mi opinión es totalmente imparcial. Si desea leer mi conclusión directamente, ¡puede hacer clic aquí! Ahora, pasemos a mi opinión detallada sobre este producto.

Desempaquetando el paquete

Cuando desempaques el nuevo Ooni Karu 16, encontrarás todo lo necesario para empezar a usar tu horno de pizza. Esto incluye el propio horno, una puerta de vidrio ViewFlame, una chimenea con su tapa, una bandeja y una rejilla para el quemador, una placa cortavientos, una compuerta para el depósito de combustible, una piedra de cocción de cordierita, un termómetro digital incorporado con pilas, un manual de uso, un libro de recetas y un documento de garantía. Aunque el horno no viene con una pala pequeña, es fácil de adquirir a buen precio. El Ooni Karu 16 ofrece una superficie de cocción más grande que el Karu 12, lo que facilita el manejo de las pizzas y permite cocinar otros alimentos. Puedes ver el Ooni Karu 16 en el sitio web de la marca.

Características técnicas del Ooni Karu 16

L’Ooni Karu 16 es una versión más grande del Karu 12, con dimensiones similares al Koda 16. Sus dimensiones son de 50 cm x 81,5 cm x 83,7 cm, con una superficie de cocción que permite preparar pizzas de hasta 41 cm de diámetro. Lo que hace que el Karu 16 se destaque es su versatilidad, ya que puede funcionar con carbón, leña e incluso gas con el adaptador correspondiente (que se compra por separado). En cuanto al diseño, comparte las mismas características que el Karu 12.

Método de encendido y operación del dispositivo

El precalentamiento del horno para pizza Ooni Karu 16 tomará un poco más de tiempo que su hermano menor, el Karu 12, aproximadamente 15 minutos para alcanzar la temperatura ideal de 500°C. El tamaño más grande de la cavidad explica este ligero retraso. Sin embargo, la llama es intensa y el horno se calienta muy bien, así que no hay problema en ese aspecto. Una novedad interesante de este modelo es la puerta completamente de vidrio llamada « View Flame », que permite ver claramente lo que sucede dentro del horno mientras mantiene una excelente retención de calor. Como en los otros hornos Ooni, incluso con su gran tamaño, cocinar una pizza generalmente toma como máximo 2 minutos. El mango grande facilita la apertura y el cierre del horno.

La cocción perfecta de nuestras pizzas

El horno de pizza Ooni Karu 16 cocina las pizzas de manera excepcional, ofreciendo una hermosa corteza alveolada y « leopardada » en solo unos segundos. La cocción es excelente, tanto en la parte superior como en la parte inferior de la pizza. Solo tendrás que voltear la pizza y vigilar la temperatura, pero aparte de eso, ¡obtendrás pizzas napolitanas perfectas! Ya sea que elijas cocinar con leña y carbón para obtener ese sabor ahumado característico o cocinar con gas para mayor facilidad, el Ooni Karu 16 cumplirá con todas tus expectativas. ¡Ooni realmente ha dado en el clavo con este horno de pizza!

Facilidad de uso del Ooni Karu 16

Le Ooni Karu 16 es una versión mejorada de su hermano menor, el Karu 12. ¡No te preocupes si la cocción con fuego de leña te parece difícil! Este horno es muy fácil de usar, solo tienes que mantenerlo a la temperatura adecuada añadiendo leña regularmente. Además, cuenta con una documentación en francés que explica claramente cómo utilizarlo. Como otros modelos de la marca, el Karu 16 tiene patas plegables que facilitan su transporte y almacenamiento. También ofrece una superficie de cocción más grande, lo cual te permite cocinar otras delicias además de las pizzas, como pan, por ejemplo. ¡Y eso no es todo! Viene con un termómetro digital integrado, una característica muy conveniente. Además, su asa amplia en la parte superior te permite abrir y cerrar la puerta sin riesgo de quemaduras. En resumen, no tendrás ningún problema al usar este nuevo Karu 16. Y lo mejor de todo, ¡no tendrás que comprar un termómetro láser adicional gracias a su termómetro digital integrado!

El costo del Ooni Karu 16

Hablemos ahora del precio del horno de pizza Ooni Karu 16. En el sitio web de la marca, se vende a un precio público de 799 €. En mi opinión, el precio es muy razonable considerando la versatilidad y el rendimiento de este dispositivo. Por supuesto, es un poco más caro que otros modelos de la marca, pero ofrece una gran calidad. De hecho, cumple casi con los requisitos de un horno profesional. Además, hasta el 29 de noviembre, con motivo del Black Friday, el Karu 16 se vende a un precio reducido de solo 639,20 €. Te recomiendo encarecidamente que lo compres en el sitio web de la marca para beneficiarte de la garantía automática de 3 años, mientras que en otras tiendas solo tendrás 2 años de garantía. Es una lástima, especialmente porque el servicio postventa de Ooni es excelente. ¡Para conocer el precio del Ooni Karu 16 en el sitio web de la marca, haz clic aquí!

Un vistazo a la marca Ooni

Ooni es una marca reconocida que se ha convertido en líder del mercado en pocos años. Es reconfortante elegir una marca como esta porque ofrece una garantía de 3 años, soporte al cliente y una amplia gama de accesorios disponibles, como adaptadores y piedras de cocción. Además, en Francia, hay una comunidad bastante grande, especialmente en el grupo « Ooni France » en Facebook.

Conclusión: Nuestra opinión sobre el Ooni Karu 16

Le Ooni Karu 16 es un horno de pizza versátil que ofrece muchas ventajas. Con su capacidad para utilizar diferentes tipos de combustible, su amplia superficie de cocción y su excepcional calidad de cocción, realmente es la elección ideal para los amantes de la pizza. Con un termómetro incorporado, una puerta de vidrio y una calidad de fabricación superior, simplemente no hay otro horno en el mercado que pueda competir con el Ooni Karu 16. Lo recomiendo encarecidamente y creo que es el mejor horno de pizza del año 2021, y probablemente también del próximo año. Si estás interesado en comprarlo, puedes verificar si está disponible siguiendo este enlace.

Lo que nos gustó

El horno para pizzas Ooni Karu 16 ofrece una superficie de cocción más grande y alta, lo que permite cocinar pizzas más grandes. Su termómetro digital incorporado permite un control preciso de la temperatura. Este horno también es muy versátil, ya que puede funcionar con leña o gas. A pesar de su tamaño, sigue siendo compacto y fácil de usar. La calidad de cocción es excelente y la fabricación del horno es de alta calidad, lo que demuestra el compromiso de la marca Ooni. Además, la puerta de vidrio « View Flame » permite vigilar la cocción sin necesidad de abrir el horno. En conclusión, no hay nada comparable en el mercado en cuanto a rendimiento y relación calidad-precio.

Lo que no nos gustó

Lamentablemente, el Ooni Karu 16 no viene con una pala incluida. Espero que hayas disfrutado de mi artículo sobre este horno y si tienes alguna pregunta, no dudes en hacerla en los comentarios. Espero verte pronto en un taller o en el blog. Alexandre, chef a domicilio y profesor de pastelería, panadería y cocina en Bordeaux.